Mustafapaşa Park Alanı’nda kurulacak olan Kapadokya Pazarı, Kapadokya’nın yerel üretim kültürünü ziyaretçilerle doğrudan buluşturan, geleneksel üretim bilgisini, yerel el sanatlarını ve iyi, temiz, adil gıda anlayışını görünür kılan özel bir buluşma alanıdır.
Tadım ve satışın bir arada sunulacağı bu alan, yerel ürünün yalnızca kendisini değil; üreticisini, mevsimselliğini ve hikâyesini de ziyaretçilerle buluşturur. Böylece ziyaretçiler, üretim sürecini deneyimleyerek Kapadokya’nın kültürel ve gastronomik zenginliğini daha yakından tanıma fırsatı elde eder.
Pazarda; çömlek, seramik ve dokuma gibi geleneksel üretim alanları deneyim ve satış imkânı sunarken, Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı üreticileri, yerel zanaatkarlar ve bölge çiftçileri aktif olarak yer alacaktır.
Kapadokya Pazarı, festival süresince ziyaretçilerin üretimle doğrudan temas kurduğu, paylaşımın ve etkileşimin en yoğun yaşandığı alanlardan biri olacaktır.