15-16 Mayıs 2026 tarihleri arasında kutlanacak Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Türk mutfağının uluslararası düzeyde görünürlüğünü artırmak amacıyla Kapadokya’da önemli etkinlikler düzenleniyor. Türk mutfağı; yerel ürünlerin mevsiminde kullanılması, atıkların azaltılması, geleneksel pişirme yöntemlerinin korunması ve sofra kültürünün yaşatılması gibi değerleriyle, Slow Food hareketinin sürdürülebilirlik, biyoçeşitlilik ve kültürel mirasın korunması ilkeleriyle örtüşüyor.