Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar
Kapadokya Gastronomi Festivali, “Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” teması ile beşinci kez konuklarını, Mustafapaşa’da ağırlıyor...
Kapadokya Gastronomi Festivali,
“Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” teması ile beşinci kez konuklarını, Mustafapaşa’da ağırlıyor.
Kapadokya’da sofraya konulan her şey, bir hikâye anlatır. Davet edilip, konuk olunan sofralardan sadece lezzetli bir yemeğin tadı değildir akılda kalan! O toprağın kokusu, üreticinin sabrı, ateşin dönüşümü ve sofraya oturanların hikâyesidir tadılan, unutulmayan…
Kapadokya Gastronomi Festivali, bölgenin binlerce yıllık mutfak kültürünü, yerel ürünlerini, tariflerini, bağcılık geleneğini sürdürülebilirlik anlayışı ve çağdaş gastronomi vizyonuyla yeni bir anlatıya dönüştürerek günümüze taşıma tutkumuzun eseri…
15-16 Mayıs 2026 tarihlerinde, beşincisini gerçekleştireceğimiz Kapadokya Gastronomi Festivali’nde temamız olan “Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar”ın hikâyesini paylaşmak için soframıza buyur ediyor; “sofra hazır” diyoruz.
Festivalde Neler Var?
Kapadokya’nın lezzet, kültür ve deneyim dolu dünyasını keşfedin
Etkinlik Takvimi
Prof. Dr. Bilgehan Gülcan, Kapadokya Üniversitesi
Konuklar:
Şef Duran Özdemir, Revithia Restoran
Şef Orhan Yıldız, Seten Restoran
Dr. Şükran Ünser, KÜN Kapadokya Araştırmaları Merkezi
Konuk:
Nur Başnur, Araştırmacı
Şef Asuman Kerkez, Araştırmacı Yazar, Program Yapımcısı
Konuklar:
Şef Cem Aydoğdu, Gorgoli Lounge & Eatery
Şef Rıza Işık, Saklı Konak Restoran
Şef Şefika Günyel
Konuklar:
Şef Mithat Serçin, Agora Pansiyon, Bafa
Okan Yazgan, Aravan Evi
Şef Nurhayat Yazgan, Aravan Evi
Yöresel Lezzet Hikayeleri
Basında Kapadokya Gastronomi Festivali
Basında Kapadokya Gastronomi Festivali
Yöresel Yemekler
