Moderatör:
Dr.İnanç Atılgan (Kapadokya Üniversitesi)

Konuşmacılar:
Ayşin Işıkgece (Eski Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı)
Murat Yankı (Sommelier AIS, Rehber, Yeme İçme Tarihçisi)
Dr. Lanlan Kuang (University of Central Florida)
Ebru Koralı (TURYİD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı)
Ayşe Koçdemir (Kapadokya Babayan Evi)

Moderatör:
Dr.Şükran Ünser (Kapadokya Üniversitesi)

Konuşmacılar:
Gonca Tokuz (Araştırmacı yazar, Editör)
Prof. Dr. İbrahim Halil Güzelbey (Editör)

Moderatör:
Prof. Dr. Bilgehan Gülcan (Kapadokya Üniversitesi)

Konuşmacılar:
Melda Tuna (BTA, Sürdürülebilirlik Lideri)
Doç. Dr. Halil Burak Sakal (Kapadokya Üniversitesi)
Maximilian J.W Thomae (Şef)

Moderatör:
Murat Yankı (Sommelier AIS, Rehber, Yeme İçme Tarihçisi)

Konuşmacılar:
Hasan Turasan (Kapadokya Turasan Şarapçılık)
Oluş Molu (Vinolus Şarapçılık)