Kapadokya’yı emek, zaman ve tat üzerinden dinlemek: Tematik Toplantılar
Kapadokya mutfağına tarih, kültür, dil, bağcılık ve sürdürülebilir gastronomi perspektiflerinden kulak vermek isteyenler için hazırladığımız Tematik Toplantılar, festivalin akademik boyutunu oluşturuyor.
16 Mayıs Cumartesi günü Kapadokya Üniversitesi Mustafapaşa Yerleşkesi’nde düzenlenecek ve tüm ilgililere açık olacak Tematik Toplantılar, festivali bir şenlik olmanın ötesine taşıyarak bir fikir, araştırma ve gelecek vizyonu platformuna dönüştürüyor.
Kapadokya’yı emek, zaman ve tat üzerinden dinlemek isteyen herkesi bekliyoruz..
-
16 Mayıs 2026 / 10:30 - 11:30Kültürlerin Kesişiminde Kapadokya Gastronomisi Paneli
-
16 Mayıs 2026 / 11:45 - 12:10“Keşkek” Kapadokya Üniversitesi Yayınları Gastronomi Serisi, Lansman
-
16 Mayıs 2026 / 14:00 - 15:00Yeme-İçme Sektörünü Yeniden Düşünme Paneli
-
16 Mayıs 2026 / 15:15 - 16:15Kapadokya Tarihsel Bağ Rotası Paneli