Festivalin hem düşünsel hem duygusal merkezi: Gastronomi Sahnesi
Gastronomi Sahnesi, Mustafapaşa’da gastronomiyi yalnızca yemek üzerinden değil; hikâye, hafıza, müzik ve ortak deneyim üzerinden ele alan açık bir buluşma alanı olarak tasarlandı.
Sahnenin en özgün unsurlarından biri olan, “Bir Çorba Hikâyesi” imece, paylaşma ve ortak sofra kültürünü simgeleyen anlatısıyla festival ruhunu görünür kılacak. Hikâye Anlatıcısı Ayşe Yeşim Özcan’ın anlatımı ve KÜN Tiyatro Topluluğu’nun canlandırmasıyla sahneye taşınacak bu performans, gastronominin yalnızca lezzet ile değil; birlik, beraberlik ve dayanışma ile ilişkisini de tekrar hatırlatacak.
Açılış konuşmaları, şef sohbetleri, sahne demoları, söyleşiler, canlı müzik dinletileri ve akşam konserleri ile Gastronomi Sohbetleri Sahnesi, festivalin hem düşünsel hem duygusal merkezi olacak..
Şef Duran Özdemir (Revithia Restoran)
Şef Orhan Yıldız (Seten Restoran)
Konuk: Nur Başnur(Araştırmacı)
Şef Cem Aydoğdu(Gorgoli Lounge & Eatery)
Şef Rıza Işık(Saklı Konak Restoran)
Konuklar: Şef Mithat Serçin(Agora Pansiyon Bafa)
Okan Yazgan,Aravan Evi
Şef Nurhayat Yazgan,Aravan Evi
Konuklar:
Şef İlker Erdoğan (Avantgarde Refined Caves of Cappadocia)
Şef Tamer Özkan(Beynel Bitez )
Şef Ayşe Koçdemir (Babayan Evi)
Şef Rahime Silis (Tabal Gastronomi Evi)
Shunichi Horikoshi
Sinan Damgacıoğlu
Konuk:Şef Umut Sakarya
Konuk: Bekir Kaya (Tariria)