Gıda sistemlerinde biyoçeşitlilik ve kalite, sürdürülebilirlik için kritik öneme sahiptir. Biyoçeşitlilik, farklı türlerin ve ekosistemlerin varlığını koruyarak, tarımın ekolojik dengeyi sürdürebilmesine yardımcı olur. Bu çeşitlilik, hastalık ve zararlılara karşı direnç oluşturur, toprak sağlığını destekler ve gıda üretiminin verimliliğini artırır. Aynı zamanda, gıda kalitesini etkileyen besin değerlerinin korunmasına katkı sağlar. Gıda sistemlerinde biyoçeşitliliğin korunması, sağlıklı ve güvenli gıda teminini sağlarken, çevresel etkileri azaltır ve toplum sağlığını güçlendirir.
Katılımcılar: Francesco Sottile / Edward Mukiibi
Moderatör: Doç. Dr. Tuğba Çapar
Seminer Tarihi: 23 Mayıs Cuma
Saat: 18.30-19.30
Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi