Skip to content Skip to footer

Ayhan Patlıcanı, Avanos ileçesine bağlı Ayhan Köyünde yetiştirilen kendine has dokusu ve rengi bulunan bir patlıcandır. Bölgede yetiştiriciliği ata tohumlarla dededen toruna miras olarak gerçekleştirilmektedir. Közlenerek tüketimi tercih edilmektedir. https://gastrocappadocia.com/kapadokya-yemekleri/detay/306/ayhan-patlicani