Pazar Etkinlikleri

Gıda sürdürülebilirliği, kültürel ve biyolojik çeşitliliğin korunmasıyla doğrudan ilişkilidir. Yerel gıda geleneklerini ve ekosistem sağlığını koruyarak, sürdürülebilir tarım uygulamaları gıda güvenliğini artırır. Kimyasal gübre ve pestisit kullanımını sınırlayarak, organik tarım ve yerel üretim yöntemleri teşvik edilmelidir. Bu yaklaşım, doğal kaynakları verimli kullanarak ekosistemlerin korunmasına katkı sağlar. Katılımcı: Edward Mukiibi Moderatör: Doç. Dr. Sinan Akıllı Seminer Tarihi: 22 Mayıs Perşembe Saat: 10.00-11.00 Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi

Agroekolojik tarım, sürdürülebilir ve adil bir gıda sistemi kurar. Doğa ile uyumlu tarım yöntemleri, toprak verimliliğini artırırken kimyasal kullanımı azaltır. Bu yaklaşım, küçük çiftçilerin ekonomik bağımsızlığını destekler, yerel gıda üretimini güçlendirir ve açlık, yoksulluk, yetersiz beslenme ile mücadele eder. Sosyal adaletsizliği azaltarak kırsal toplulukların kalkınmasına katkı sağlar. Bu yöntem, çevresel ve toplumsal açıdan daha adil bir geleceğin temelini atar. Katılımcılar: Marta Messa / Nina Wolff Moderatör: Prof. Dr.Barbaros Özer Seminer Tarihi: 22 Mayıs Perşembe Saat: 11.15-12.15 Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi

Çiftçi pazarları, sürdürülebilir kırsal büyüme için önemli bir katalizördür. Yerel çiftçilerin doğrudan tüketicilere ulaşmasını sağlayarak, tarım ürünlerinin değerini artırır ve yerel ekonomiyi güçlendirir. Bu pazarlar, küçük üreticilerin ekonomik bağımsızlık kazanmasına yardımcı olur, gıda güvenliğini destekler ve organik tarım yöntemlerinin yayılmasını teşvik eder. Çiftçi pazarları, ekonomik ve toplumsal açıdan daha adil bir kırsal kalkınma modeli sunar. Katılımcılar: Richard McCarthy and Edward Mukiibi Moderatör: Doç. Dr. Gülşah Göçmen Seminer Tarihi: 22 Mayıs Perşembe Saat: 13.30-14.45 Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi

Sinem Özler ve Sefa Birinci ile düzenlenecek Öğrenci Buluşmaları-Söyleşileri, öğrencilerle bilgi dolu ve ilham verici bir ortamda bir araya gelmeyi amaçlıyor. Akademik yolculuklar, kariyer planları ve hayatın içinden deneyimlerin paylaşılacağı bu özel etkinlikte, katılımcılar merak ettiklerini sorma ve doğrudan iletişim kurma şansı yakalayacak. Gençler için yol gösterici nitelikte samimi ve interaktif bir sohbet sizleri bekliyor. Katılımcılar: Sinem Özler & Sefa Birinci Seminer Tarihi: 22 Mayıs Perşembe Saat: 14.00 - 15.00 Yer: Uçhisar Sanat Yerleşkesi Yerleşkesi

Esteban Tapia Merino Öğrenci Söyleşisi, farklı kültürler ve akademik perspektiflerle buluşmak isteyen öğrencilere yönelik bir etkinliktir. Bu söyleşide, Merino kendi akademik yolculuğunu, deneyimlerini ve ilham veren bakış açılarını öğrencilerle paylaşacak. Küresel bakış açısı kazanmak ve farklı disiplinlerden beslenmek isteyen herkes davetlidir. Katılımcılar: Esteban Tapia Merino Seminer Tarihi: 22 Mayıs Perşembe Saat:15:00 - 16:00 Yer: Uçhisar Campus / Konferans Salonu

Gıda sistemlerinde biyoçeşitlilik ve kalite, sürdürülebilirlik için kritik öneme sahiptir. Biyoçeşitlilik, farklı türlerin ve ekosistemlerin varlığını koruyarak, tarımın ekolojik dengeyi sürdürebilmesine yardımcı olur. Bu çeşitlilik, hastalık ve zararlılara karşı direnç oluşturur, toprak sağlığını destekler ve gıda üretiminin verimliliğini artırır. Aynı zamanda, gıda kalitesini etkileyen besin değerlerinin korunmasına katkı sağlar. Gıda sistemlerinde biyoçeşitliliğin korunması, sağlıklı ve güvenli gıda teminini sağlarken, çevresel etkileri azaltır ve toplum sağlığını güçlendirir. Katılımcılar: Francesco Sottile / Edward Mukiibi Moderatör: Doç. Dr. Tuğba Çapar Seminer Tarihi: 23 Mayıs Cuma Saat: 18.30-19.30 Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi

Genç liderler, gıda sürdürülebilirliği alanında önemli bir değişim gücü oluşturur. Yeni fikirler, yenilikçi çözümler ve çevresel sorumluluk bilinciyle gençler, tarım uygulamalarını dönüştürerek daha sürdürülebilir ve adil gıda sistemlerinin kurulmasına öncülük eder. Gençlerin çevreye duyarlı, yerel üretimi destekleyen ve sürdürülebilir gıda yöntemlerini benimsemesi, gelecekteki nesiller için daha sağlıklı ve dengeli bir gıda güvenliği sağlar. Genç liderlerin etkisi, toplumsal farkındalığı artırarak sürdürülebilir kalkınmayı hızlandırır. Katılımcılar: Jorrit Kievik / Megumi Watanabe Moderatör: Dr. Aycan Bul Seminer Tarihi: 22 Mayıs Perşembe Saat: 15.00-16.15 Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi

Saat: 10.30 - 12.30 Yer: Uçhisar Sanat Yerleşkesi Konferans Salonu -Uçhisar Yeryüzü Pazarı

Çiftçi Pazarları, sürdürülebilir ve katılımcı bir kırsal kalkınmanın temelini atar. Üreticiden doğrudan tüketiciye gıda akışını sağlayan bu yapılar, yerel ekonomiyi canlandırır, aracıları azaltarak üreticinin gelirini artırır. Çiftçi pazarları, üreticilerin emeğinin karşılığını almasını sağlarken, tüketicilere taze, güvenilir ve yerel gıdaya erişim olanağı sunar. Aynı zamanda gıda güvenliğini destekler, kültürel değerleri korur ve toplumsal dayanışmayı güçlendirir. Katılımcılar: Richard McCarthy and Edward Mukiibi Moderatör: Doç. Dr. Sinan Akıllı Seminer Tarihi: 24 Mayıs Cumartesi Saat: 18.00-19.00 Yer: Ürgüp Fabrika Yerleşkesi